Archiwa tagu: pleśniowy ser

Dla niedowiarków – camembert domowy ze sklepowego mleka

Dzisiaj postanowiłam udowodnić wszystkim niedowiarkom, że jednak można ze sklepowego mleka zrobić ser, także dojrzewający, pleśniowy. Przedstawiając tu przepisy na sery z informacją że można wykorzystać mleko ze sklepu, usłyszałam i przeczytałam tak wiele komentarzy: „że się nie da…”, lub: „że będą bez smaku”, albo … Czytaj dalej

Opublikowano przepisy na sery | Otagowano , , , , , , , , , , | 8 komentarzy

Domowy ser z pleśnią typu brie – tego jeszcze nie było…

Camembert i brie to podobne gatunki sera pod względem wyglądu, receptury i zapachu, lecz smak jest zupełnie inny, szczególnie dla smakoszy serów pleśniowych. Zauważyłam, że w ostatnim czasie przybywa smakoszy tych właśnie gatunków sera.  Dzisiaj proponuję przepis do samodzielnego wykonania sera typu brie.

Opublikowano przepisy na sery | Otagowano , , , , , , , , , | 6 komentarzy